Villa Gipsy , handmade with love from Trouville
La Villa Gipsy, c’est avant tout une relation mère/fille (Nathalie & Céline) qui nous touche. 15240 km ont séparé les fondatrices du Concept à la fois Villa, à la fois Gipsy. C’est ce même frottement et ces différences qui rendent le Coffeshop si fort. On y fait volontiers fusionner les inspirations culinaires et visuelles à l’image de ce duo passionné. À la fois bercé par le charme d’une maison cosy, l’épure de détails scandinaves, les tissages et tressages aux notes acidulée, on prend un thé Løv Organic avec une part de fondant au chocolat à la douceur du soleil en terrasse. En cas de petite pluie normande, on se laisse cocooner à l’intérieur autour des tables en bois brut réchauffées de coussins aux couleurs chatoyantes. Au menu on retrouve des salades de saison tout en fraîcheur, des cakes et des tartes salées au gré des envies de la patronne. Au grand dam de l’homme, mon petit péché mignon pour les magazines (disponibles le plus souvent à la librairie OFR ou presque introuvables) me pousse à …